amixon auf der Interpack: Halle 1 Stand D18
amixon entwickelt seit über 40 Jahren Präzisionsmischer für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminmischungen und Sportlernahrung. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die zentralen prozesstechnischen Anforderungen in der NEM-Herstellung auf Basis der Anwendungserfahrungen von amixon und zeigt, mit welchen Maschinenkonzepten Hersteller und Lohnhersteller Mischgüte, Produktschonung und Hygiene gleichzeitig sicherstellen können.
Pharma-Anforderungen im wachsenden NEM-Markt
Nahrungsergänzungsmittel sind rechtlich Lebensmittel – in der Praxis aber näher an Pharmazeutika. Komplexe Formulierungen mit Vitaminen, Probiotika, Pflanzenextrakten und bioaktiven Substanzen erfordern reproduzierbare Prozesse, lückenlose Dokumentation und GMP-konforme Anlagen. Lohnhersteller stehen dabei vor einer zusätzlichen Herausforderung: mehrere Rezepturen täglich, in denselben Maschinen, mit maximalem Anspruch an Allergenmanagement und Reinigbarkeit.
Die vier Säulen der prozesstechnischen Exzellenz
- Homogenität und Dosiergenauigkeit: Wirkstoffe müssen in jeder Portion identisch verteilt sein. Als Benchmark gilt eine Standardabweichung der Mischgüte von unter 1%.
- Schonung sensitiver Inhaltsstoffe:Proteine, Probiotika und Vitamine reagieren empfindlich auf Wärme und Scherkräfte. Geeignete Mischer arbeiten mit niedrigen Umfangsgeschwindigkeiten und dreidimensionaler Produktbewegung.
- Flüssigkeitszugabe in Pulversysteme: Die gleichmäßige Einbindung lipophiler Flüssigkeiten wie Trägeröle oder Aromen ohne Klumpenbildung ist eine der anspruchsvollsten Aufgaben in der NEM-Mischtechnik.
- Restentleerung und Produktwechsel: Totraumfreie Konstruktionen und vollständige Entleerung – Zielwert unter 0,14 Promille der Chargenmasse – sind Voraussetzung für kreuzfreie Produktion und kurze Reinigungszeiten.
amixon hat seine Maschinenkonzepte für die NEM-Mischtechnik konsequent auf diese vier Anforderungen ausgerichtet – von der Mischkammergeometrie über die Werkzeugkinematik bis zum Entleerungssystem.
